こんにちは。創風塾です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今回は創風塾塾長の江上鳴風が
「食に学ぶ ー料理人とプライドー」を
テーマにお話しします。
それでは、記事をどうぞ！
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今週は、ビジネス戦略塾なのに
「料理人のプライド」の話（笑）
料理人って、ある意味クリエイターだし、
経営者だし、職人だし、オタクだし。
特に日本の料理人は、スキルも含め
とても意識が高い。
学ぶことが本当に多い。
きょうの回は先月、
とある京都の料理屋さんでの体験で
ふと思ったことがベースになっています。
ただし、その京都のお店のことは
ひとつも出ていなくて
行ったことのない東京の
お店のことが主体なのですが（笑）
でも、ビジネスや
物事への取り組みと言った意味で
学びがとても大きい。
このお話の続きはぜひ、
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いかがでしたか。
あなたのビジネス戦略のヒントを受け取っていただけたでしょうか。
「江上鳴風のビジネス戦略塾」は、
江上鳴風（江上隆夫）が、
30年以上に及ぶクリエイティブ、広告業界の第一線の経験から、
ブランディングからクリエイティブ、
デザイン思考、アート思考、さまざま戦略やスキルまで、
ビジネスに役立つ本格的かつ実践的な話題を取り上げて、
お伝えしていきます。
